在我们的日常生活中总是有很多的饮食需要我们掌握一些正确科学的食用方法，这样才能够让我们的身体更加充分的吸收食材的营养功效，而且一个合理的饮食搭配，是能够让我们的身体得到一个预防疾病的作用哦，今天我们就来针对这个榛子怎么吃的话题来为大家详细的介绍下关于榛子的一些食用方法吧，而且除此之外呢，还有关于榛子的食用功效，营养价值都有哪些，大家一定都非常好奇吧，那么来一起看看吧。

榛子坚果成熟期与种类，品种及气候条件有密切关系。一般从雌花授粉到坚果成熟需147天～176天。由于同一株树外围及顶部的坚果先成熟，下部及内膛较晚，生产中应分期采收。采摘的带苞榛子，堆积发酵1～2天，用棒敲击脱壳，除杂，干燥即为商品榛果。

榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

冰箱里有买了几个月的巧克力榛子酱，还有杏仁粉，杏仁碎、宇治抹茶等等一大堆买了没用的食材，丢了太可惜，应该没过期，赶紧做来吃掉。蛋白是做另一款饼干时剩下的，那款饼干我做好了还没烤，还冻在冰箱里的，不知道又会不会被我放到很久以后才烤。

巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干的做法：

材料：蛋白两个，杏仁粉70G，糖粉70G，巧克力榛子酱，杏仁碎

做法：1.将糖粉和杏仁粉混合后过筛。

2.将蛋白用电动打蛋器（不加糖）打发。

3.将粉类分三次放入蛋白中，混合均匀。

4.将3装入裱花袋中，在烤盘上挤出条形。170度25分钟。

5.杏仁碎放在烤箱里烤五分钟，微微发黄即可，这样会比较香。

6.将烤香的杏仁碎与巧克力榛子酱混合就是夹心了。

7.取一片饼干，抹上夹心，再盖上一片饼干，就可以了。

巧克力榛子酱放在冰箱中都凝固了，我挖了一部分出来放入小碗里，放入烤箱将它烤化，这样好操作一些。这个天的天气比较冷，夹心放一晚上之后，又凝固上了。